Las plantas pilotos

T. P. N° 04: LAS PLANTAS PILOTOS

T. P. N° 04: LAS PLANTAS PILOTOS

Introducción:

En este segundo trimestre vamos a tener la posibilidad de conocer plantas pilotos que forman parte de los proyectos especiales en las escuelas técnicas:

Ø     Biodiesel 

Ø     Aceites esenciales

Ø     Elaboración de dulces y salsas-

Ø     Fabricación de Yogurt

Ø     Fabricación de queso

Ø     Elaboración de leche de soja, okara y tofu.

Tenemos como objetivos:

Ø     Conocer la parte estructural, funcional y funcionamiento de cada planta (mirarlo como un sistema)

Ø     Reconocer las diferentes operaciones unitarias en que puede dividirse el proceso industrial de la planta piloto

Necesitamos recordar: Como se realiza el análisis sistémico (t.p. Nº 02) y recordar las principales operaciones unitarias (t.p. Nº 03)  en que puede dividirse el proceso industrial.

    A modo de repaso ver los siguientes enlaces:

- analisis sistemico
- las operaciones unitarias

Las consignas del TP N° 04

1) A partir de la planta piloto asignada (por secretaria), se solicita buscar información que les permita realizar:

a. Análisis estructural

b. Grilla de partes, función y características

c. Diagrama de bloque

d. Explicitar la operaciones unitarias

2) Deberán tomar imágenes de la planta y realizar un breve reportaje al alumno encargado de la planta (para las plantas disponible en la Institución)

3) En presentación, se sugiere utilizar alguno de los siguientes formatos: pp, prezi o afiche digital.

4) Cada grupo debe exponer la planta asignada.

5) Luego debe enviarse el trabajo por emails para su publicación.