viernes, 8 de mayo de 2015

TRABAJO FINALES 2014

RECONOCIMIENTO DE LAS OPERACIONES UNITARIAS EN LAS DIFERENTES PLANTAS PILOTOS:

PRESENTACION DE AFICHES DIGITALES:

TRABAJO: Planta de soja:
Autores  Facundo Aguilar y otros
Autores: Mariel Lagarde y otros


TRABAJO: Planta biodiesel
Autor Eduardo Delacolina y otros
Autor: Alfredo Paniagua y otros


TRABAJO: Aceites esenciales
Autor Roberto Serrudo y otros
Autores Carolina Beites y otros


TRABAJO: Elaboración mermelada naranja
Autor Luis Robles y otros
La planta de mermelada
Autor: Jairo Meza

TRABAJO: Elaboración de Yougurt
Autores: Andrés Ríos y otros


TRABAJO: Queso casero
Autores: Maria Visgarras y otros

jueves, 16 de octubre de 2014

T.P. Nº 07 TRANSPORTE DE FLUIDOS

T.P. Nº 07 TRANSPORTE DE FLUIDOS

Objetivos:
  • Identificar partes de los sistemas que se utilizan para el transporte fluidos.
  • Favorecer el uso de los  términos técnicos.
  • Calcular potencia de las bombas de agua de uso domiciliario.



miércoles, 8 de octubre de 2014

LAS PRODUCCIONES PRIMER TRIMESTRE 2014

A los alumnos de 3º1º:
Publicamos las producciones de los trabajos correspondiente al primer trimestre. Los alumnos pueden recuperar el trimestre presentando los trabajos prácticos en soporte papel. Ficha limite: el primer viernes de noviembre 2014.
Les recuerdo que todos adeudan del segundo trimestre, la presentación del afiche digital correspondiente a la planta piloto.


jueves, 18 de septiembre de 2014

T. P. Nº 05 FILTRACION

. OPERACIONES UNITARIAS – 3º AÑO – 2014
T. P. Nº 05
FILTRACION

1)     Leer el siguiente marco teórico, sobre la operación unitaria filtración.

2)     Elabore un cuestionario con respuesta sobre el marco teórico.
3)     Investigue que fenómeno físico se utiliza en los siguientes sistemas de filtrado: purificador de agua; filtro de aire de un auto; filtro de aceite de un motor; filtro utilizado en diálisis.
4)     Buscar filtros que utilicen para su funcionamiento los principios de capilaridad y el electroestático.
5)     Evaluación:
a.      Que variables gobiernan el proceso de filtración?
b.      Que características se tienen en cuenta para catalogar un filtro?
c.      Como están catalogados los de filtros (aceite, agua y aire)? Buscar en catálogos.
d.      Que aspecto de las variable de filtración se expresa en el catalogo?

e.      Análisis estructural y de funcionamiento de un filtro de agua que se utilizan en los domicilios particulares.

miércoles, 9 de julio de 2014

Las plantas pilotos

T. P. N° 04: LAS PLANTAS PILOTOS

T. P. N° 04: LAS PLANTAS PILOTOS
Introducción:
En este segundo trimestre vamos a tener la posibilidad de conocer plantas pilotos que forman parte de los proyectos especiales en las escuelas técnicas:
Ø     Biodiesel 
Ø     Aceites esenciales
Ø     Elaboración de dulces y salsas-
Ø     Fabricación de Yogurt
Ø     Fabricación de queso
Ø     Elaboración de leche de soja, okara y tofu.
Tenemos como objetivos:
Ø     Conocer la parte estructural, funcional y funcionamiento de cada planta (mirarlo como un sistema)
Ø     Reconocer las diferentes operaciones unitarias en que puede dividirse el proceso industrial de la planta piloto

Necesitamos recordar: Como se realiza el análisis sistémico (t.p. Nº 02) y recordar las principales operaciones unitarias (t.p. Nº 03)  en que puede dividirse el proceso industrial.
    A modo de repaso ver los siguientes enlaces:

Las consignas del TP N° 04

1) A partir de la planta piloto asignada (por secretaria), se solicita buscar información que les permita realizar:
a. Análisis estructural
b. Grilla de partes, función y características
c. Diagrama de bloque
d. Explicitar la operaciones unitarias
2) Deberán tomar imágenes de la planta y realizar un breve reportaje al alumno encargado de la planta (para las plantas disponible en la Institución)
3) En presentación, se sugiere utilizar alguno de los siguientes formatos: pp, prezi o afiche digital.
4) Cada grupo debe exponer la planta asignada.
5) Luego debe enviarse el trabajo por emails para su publicación.